酸梅實在是太 神奇了！
衛生署中醫藥委員 會主任委員張成國今天表示，熬 夜又多吃肉易造成酸性體質，罹 患癌症等文明病機率相對增高， 民眾應少攝食肉等酸性食物，並 避免通宵熬夜。
張成國指出，健 康人的血液是呈弱鹼性的，一般 初生嬰兒也都屬弱鹼性體液，但 隨著體外環境污染及體內不正常 生活及飲食習慣，使我們體質逐 漸轉為酸性。
百分之八十五的 痛風，高血壓，癌症，高脂血症 患者，都是酸性體質。
他表示，酸性體 質的人稍作運動即感覺疲勞，上 下樓梯容易喘，體態是肥胖，下 腹突出。
他表示，酸性體 質的人稍作運動即感覺疲勞，上 下樓梯容易喘，體態是肥胖，下 腹突出。
常見的酸 性食品包括蛋黃，精緻的西點， 乳酪，烏魚子，柴魚，肉類，花 生，啤酒。
發育中的少年多 吃肉等酸性食物沒關係，但上了 年紀的老人則要少吃，但要多吃 小魚幹及蔬菜等鹼性食物，以平 衡體質。
他又說，餐飲業 及企業常於午後安排午茶時間， 但喝茶及咖啡時間最好是上午九時至十一時，這個時候最不傷 身，提神效果也最好。常被蚊子 咬的人好像也是屬於酸性體質的 人。
梅子是我國及日 本特產，生產期短，每年四月採 收，較耐貯運，低缺乏香氣，是 做醃漬梅用，也是輸往日本或曬 乾供製造話梅的原料;常 謂梅子可除三毒之效，即除食物的毒 ，水的毒，血的毒。
前二者屬殺菌， 第三者是指能 淨化酸性體質的血液;一 般健康人的血液，經常保持在中 性至微鹼性，此乃直接由食物所 造成的結果。
實際上如砂糖， 牛肉，白米，酒等酸性食品比較 好吃，故一般人常有多吃的情 形，若欲以牛乳，海藻類，蔬菜 類，酸梅等鹼性食品來中和時， 一般需要大量的鹼性！食！ 品，才能達到中和的作用。
如要中和 100克的蛋黃 （酸性食品 ），則需 1200克 的洋蔥或 400克的甘藍 菜才能達到中和的效果，但如以 酸梅來中和時，因含有充分的 鈣，鈉，磷，鐵等成分，只需五 克 ，梅肉抽出物只需一公克就很足夠，由於酸梅是強力的鹼性食品，可以達淨化血液的作用，因此，食用梅子對身體有益， 尤其是自己製作的喔！沒防腐劑,又 沒加糖精,吃 的更安心.
食用梅子好處多 多：
1。下午二點左右，含一 粒梅子，治消化不良。
2。下午三點左右，含一 粒梅子，治膽固醇過多
願一切美好事情發 生在您的每一天
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